2. ベジタリアンミート・ひき肉
お次はベジタリアンブッチャーの「ひき肉」。
こちらは乳製品やはちみつを使わない完全ヴィーガン商品として販売されています。
ココナッツオイルで卵と和えて、卵ひき肉そぼろにしてみました。
どことなく納豆のような見た目に……。
もちろんベジタリアンミートですよ。
味付けはシンプルに塩コショウと、どんな料理も一気においしくなるアウトドアスパイス「ほりにし」で。
食べてみたところ、卵との組み合わせが絶妙に合っていました。
大豆をベースに作られているので、歯ごたえがありすぎて少し惜しいですが、何にでも合うやさしい味つけなので食べやすいです。
ロールキャベツのひき肉の代わりとして使ったらおいしそう。
3. ベジタリアンミート・ソーセージ
最後はベジタリアンミート「ソーセージ」。ハーブ入りの白いソーセージです。
植物由来とは思えない完璧な見た目。
シンプルに、茹でたものをいただきます。
思った以上に味がしっかりしていて、そのままでも十分においしい！レモンを絞って食べるととさらにおいしいです。
パサパサしているかと思いきや、想像以上にジューシで食べやすくハーブのほどよい香りが口の中に広がります。
見た目以上に食べ応えがあって、食べた3商品のうち一番気に入りました。
手軽にベジタリアンミート
オランダで広がっているベジタリアンミートについて、実食レビューにて紹介しました。
植物由来のお肉ってあまり美味しいイメージがなかったんですが、今回実食してみてそのイメージが覆されました。
普段の食事の定番になりそう。
身体にも健康にもやさしいベジタリアンミート、見かけたらぜひトライしてみてください。
ではまた！
