調味料編
9. 日本のマヨネーズ
もちろんオランダにもマヨネーズはあります、手軽に買えます。
ただ、こっちのマヨネーズはもったりして甘ったるいものが多いので、日本のような酸味が効いたすっきりしたマヨネーズが恋しくなるんです。
でも、オランダにもあの「キューピー」さんがありました〜
しかもオーソドックスなマヨネーズに加えてわさびマヨも。わさびマヨはずっと気になっていたので、今度トライしてみます。
10. しょうゆ
日本のソウル調味料といえば、やっぱり「しょうゆ」。
これなしには我が家の食卓は成り立ちませぬ。
オランダにはKikkomanの工場があって、オランダでもしょうゆは馴染みのある人気調味料です。
スタンダードなものに加えて、グルテンフリーのやオーガニックしょうゆなども充実しています。
ブランドにこだわらないなら、オーガニックスーパーに売っている大容量の有機のしょうゆがお手頃で子どもも大人も安心して利用できるのでおすすめ。
11. ポン酢
自分でも作れると言われたら、それで終わりなんですけどやっぱり都度作るとなると大変なので冷蔵庫に1本「ポン酢」があると安心感があります。
やっぱり「ポン酢」は「PONZU」でした。
この単語「Pons」は柑橘類を意味するオランダ由来と言われており、このポンという単語に酢がくっついてポン酢という単語が誕生したようです。
わたしが見つけたのはKikkomanのものでした。サラダやお鍋のお供として我が家では欠かせない調味料。
12. 白ごま・ごま塩
商品名の「Sugoi」がじわじわくる……。
白ごまは健康食品として注目されていて、特にオーガニックスーパーでよく見かけるようになりました。
ふりかけを作ったりやすりごまにしたりと痒い所に手が届く食材「白ごま」、何かと重宝しています。
ごま塩もあります!
主におにぎり作りに使っています。
13. 味噌
日本のソウルスープ、味噌汁。
オランダにいても味噌汁が好きすぎてほぼほぼ毎日飲んでいるので、冷蔵庫に「味噌」がない日はありません。
主に中華系スーパーで味噌が手に入ります。
ただ、500g以上の大容量味噌が売っておらず通常サイズのみなのが惜しい!
オーガニックもの、減塩のものも売っていますよ。
